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Artigo
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| Moisture sorption isotherms and isosteric heat determination in chilean papaya (Vasconcellea pubescens) Moisture sorption isotherms and isosteric heat determination in chilean papaya (Vasconcellea pubescens) |
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Antonio Vega-Gálvez, Marlene Palacios,Roberto Lemus-Mondaca y Catarina Passaro Conteúdo não disponível
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On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Qu�mica Nova
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