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Artigo
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| Caracterização físico-química de filmes comestíveis de amido adicionado de acerola (Malphigia emarginata D.C.) Caracterização físico-química de filmes comestíveis de amido adicionado de acerola (Malphigia emarginata D.C.) |
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Mônica G. Farias, Farayde M. Fakhouri, Carlos W. P. de Carvalho e José L. R. Ascheri Conteúdo não disponível
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On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Química Nova
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