 |
 |
 |
 |
 |
Artigo
|
|
| Espectroscopia no infravermelho médio e análise sensorial aplicada à detecção de adulteração de café torrado por adição de cascas de café Espectroscopia no infravermelho médio e análise sensorial aplicada à detecção de adulteração de café torrado por adição de cascas de café |
|
Katiany M. Tavares, Rosemary G. F. A. Pereira, Cleiton A. Nunes, Ana C. M. Pinheiro, Mírian P. Rodarte e Mário C. Guerreiro Conteúdo não disponível
|
On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Qu�mica Nova
Publica��es da Sociedade Brasileira de Qu�mica
Caixa Postal: 26037
05513-970 S�o Paulo - SP
Tel/Fax: +55.11.3032.2299/+55.11.3814.3602
Free access