Caracterização espectroscópica multivariada do potencial antioxidante de vinhos Caracterização espectroscópica multivariada do potencial antioxidante de vinhos
Wellington C. Gallice, Iara Messerschmidt e Patricio Peralta-Zamora
On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Química Nova
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