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Artigo
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| Estabilidade de compostos bioativos em polpa congelada de amora-preta (Rubus fruticosus) cv.Tupy Estabilidade de compostos bioativos em polpa congelada de amora-preta (Rubus fruticosus) cv.Tupy |
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Andresa C. Jacques, Paula B. Pertuzatti, Milene T. Barcia, Rui C. Zambiazi e Josiane F. Chim Conteúdo não disponível
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On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Qu�mica Nova
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