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Artigo
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| Produção de monoacilgliceróis e diacilgliceróis via glicerólise enzimática e destilação molecular Produção de monoacilgliceróis e diacilgliceróis via glicerólise enzimática e destilação molecular |
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Patricia B. L. Fregolente, Gláucia Maria F. Pinto, Maria Regina Wolf-Maciel, Rubens Maciel Filho e César B. Batistella Conteúdo não disponível
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On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Qu�mica Nova
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