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Artigo
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| Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables |
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Flávia M. Campos, Sônia M. R. Ribeiro, Ceres M. Della Lucia, Helena Ma Pinheiro-SantÆAna e Paulo C. Stringheta Conteúdo não disponível
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On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Qu�mica Nova
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