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Artigo
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| Compostos bioativos do café: atividade antioxidante in vitro do café verde e torrado antes e após a descafeinação Compostos bioativos do café: atividade antioxidante in vitro do café verde e torrado antes e após a descafeinação |
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Adriene Ribeiro Lima, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira, Sheila Andrade Abrahao, Stella Maris da Silveira Duarte e Fernanda Borges de Araújo Paula Conteúdo não disponível
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On-line version ISSN 1678-7064 Printed version ISSN 0100-4042
Qu�mica Nova
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