JBCS

INTRODUÇÃO

A Bioquímica é a área científica responsável pelo estudo das reações biológicas e químicas dos seres vivos, como plantas e animais, e não vivos, como os vírus, as quais estão presentes no meio inter e extracelular e são essenciais para que haja a vida. Esse ramo da ciência, que está em constante evolução, busca compreender como as macromoléculas, tais como lipídeos, carboidratos, proteínas e ácidos nucleicos, atuam no desenvolvimento e na manutenção da vida.¹

Nessa perspectiva, o conhecimento em Bioquímica é de grande valia para a formação dos profissionais das áreas das Ciências Biológicas, de Química e de Saúde, por possibilitar a compreensão de mecanismos biológicos e químicos a nível molecular e fornecer subsídios para a compreensão acerca de assuntos abordados em outras áreas, tais como: Biologia Celular e Molecular, Microbiologia, Genética, Biofísica, Fisiologia, entre outras.^2,3 De fato, profissionais que atuam em laboratórios ou empresas de Biotecnologia, Bioquímica, Biologia Molecular, Biologia Celular e Biofísica, recorrentemente lançam mão de tal conhecimento para a resolução de problemas e tomada de decisões.

No que diz respeito aos componentes curriculares no Brasil, a Bioquímica é uma disciplina ofertada nos ciclos básicos dos cursos da área de Ciências e da Saúde, tanto na modalidade de licenciatura (Biologia e Química) quanto na de bacharelado (Biologia, Química, Biotecnologia, Ciências Físicas e Biomoleculares, Medicina, Fisioterapia, Enfermagem, Farmácia, Terapia Ocupacional, Psicologia, Nutrição, Odontologia, entre outras).^2,3 Embora seja notória a importância do aprendizado dessa disciplina para a formação dos estudantes, tal processo é permeado por dificuldades, devido à abordagem de conteúdos complexos e densos, que precisam continuamente ser reformulados e contextualizados.⁴ Nesse sentido, há a necessidade de fomentar o protagonismo dos alunos nos ambientes de ensino, de modo a favorecer a aprendizagem em Bioquímica.

Trabalhos reportados na literatura relatam iniciativas que buscam justamente o alcance do referido propósito. Silva e Galembeck,⁵ por exemplo, investigaram como aplicativos de celular poderiam ser aprimorados para facilitar a aprendizagem de conteúdos de Bioquímica pelos estudantes. Além disso, recursos de multimídia tais como plataformas de visualização de dados e de estruturas biológicas e recursos de bioinformática e de educação científica em aulas de Bioquímica são ferramentas relatadas por Parslow.⁶

A ferramenta WebQuest tem sido alvo de atenção nas últimas duas décadas.⁷ Proposta inicialmente por Bernie Dodge e Tom March, em 1995, a WebQuest é orientada de forma que o estudante lance mão de informações, sendo a maior parte delas provenientes da internet, de forma a consolidar a aprendizagem. Em outras palavras, associa-se o aprendizado a uma atividade didática que é levada a cabo por meio do acesso às referidas informações, sendo a construção de WebQuests pautada em recursos web simples, usualmente um processador de texto inserido em um site, de formato HTML.^8-10 As informações são exploradas com a supervisão docente, podendo ser estabelecidas relações entre elas e outros recursos multimídias, atividade manuais e tarefas experimentais.⁹ Além disso, na aplicação de uma WebQuest,alguns elementos são necessários tais como:introdução de um conteúdo, atribuição de determinada tarefa, disponibilidade de recursos e informações, descrição de como os estudantes devem seguir para finalizar a tarefa e acompanhamento da atividade, a fim de que a proposta seja concluída com sucesso.¹⁰ Cabe destacar que a definição adotada neste artigo da WebQuest como uma ferramenta não é a única observada na literatura, podendo a mesma ser definida também como metodologia de ensino.

A ferramenta WebQuest tem sido amplamente aplicada em diferentes áreas do conhecimento e pode aprimorar habilidades como o pensamento crítico, a resolução de problemas, a seleção de informações no ambiente web e o aprendizado de conceitos científicos.^11-14 Tais características vão ao encontro do desenvolvimento da alfabetização informacional e midiática (AMI), reiterada pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) como uma maneira de empoderar pessoas e propiciar o alcance de seus objetivos pessoais, sociais, ocupacionais e educacionais a partir do uso significativo das mídias e do acesso e disseminação da informação em diferentes formatos.¹⁵ Somado a isso, o formato WebQuest estimula uma abordagem investigativa e a formulação de hipóteses acerca do conteúdo proposto, o que pode proporcionar uma experiência de aprendizagem mais satisfatória e rica.^8,16

Com base nas referidas premissas e no cenário de pandemia da COVID-19, iniciada em 2020, que implicou no distanciamento físico entre docentes e discentes, o presente trabalho tem como objetivo relatar e analisar, na perspectiva da AMI,¹⁵ a aplicação da WebQuest denominada A Bioquímica por trás da COVID-19 em uma disciplina de Bioquímica ofertada pelo Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo (IQSC/USP) no curso de Bacharelado em Ciências Físicas e Biomoleculares, do Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo (IFSC/USP), adaptada ao ensino emergencial remoto. Além disso, foram investigadas as percepções dos estudantes frente à atividade proposta. Os aspectos discutidos neste trabalho podem fornecer subsídios para educadores acerca de aplicações metodológicas e implementação de propostas similares, para o desenvolvimento de habilidades desejáveis na formação de graduandos das áreas das Ciências Biológicas, de Química e de Saúde.

WebQuest A Bioquímica por trás da COVID-19

Conforme reportado na literatura,¹⁷ uma WebQuest deve apresentar três importantes características para ser considerada uma boa ferramenta em práticas de ensino, o que é conhecido como os três "Rs": Real, Rica e Relevante. Sob a perspectiva Real, deve-se analisar se a atividade apresenta conexão com a realidade, ou seja, se a proposta possibilita a associação dos conteúdos com aspectos recorrentes fora da sala de aula. Por outro lado, concernente à característica Rica, a atividade é considerada eficaz se permite o enriquecimento do ensino e não se alinha com práticas tradicionais. Por fim, a respeito da Relevância, deve se verificar se a atividade proposta é capaz de despertar o interesse dos discentes. Cabe ainda destacar que um típico modelo de WebQuest abarca seis módulos: Introdução, Tarefa, Fontes, Processo, Avaliação e Conclusão.⁸

A WebQuest em questão, A Bioquímica por trás da COVID-19,disponível emhttps://melons9.wixsite.com/website, cuja tela inicial encontra-se ilustrada na Figura 1,foi criada tendo em vista o atendimento das referidas premissas e visando à promoção de reflexões dos alunos acerca da relação da Bioquímica com o estudo do Coronavírus.

 

 

Na ocasião deste estudo, a WebQuest dividiu-se em oito abas (Figura 2): introdução, tarefa, processo, recursos, avaliação, conclusão, créditos e comentários.

 

 

Introdução: aba que contextualiza o cenário de pandemia e a busca de soluções para o mesmo. Destaca a importância das áreas de Bioquímica e Física Biomolecular no combate ao Coronavírus, e assim busca despertar o interesse dos estudantes para a realização da tarefa.

Tarefa: aba que contém a atividade proposta na qual era solicitado que os alunos trabalhassem em grupo para a resposta da seguinte questão de estudo: "Qual é a relação da Bioquímica com a composição e aplicação de macromoléculas para o estudo do Coronavírus?". Para tanto, os discentes deveriam escolher uma das seguintes perspectivas: composição estrutural viral - proteínas (anticorpos, receptores de membranas, enovelamento e transporte de proteínas virais); composição estrutural viral - ácidos nucleicos (DNA e RNA); composição estrutural viral - lipídeos e carboidratos; física biomolecular in vitro - uma análise estrutural e molecular.

Processo: aba que apresenta as orientações acerca do tempo disponível para a realização da tarefa (3 semanas), como ela deveria ser elaborada (formato livre) e como a resposta deveria ser disponibilizada (via Google Drive).

Notícias e recursos: aba que disponibiliza notícias e recursos no formato de vídeos. O primeiro recurso, intitulado Coronavírus: O que COVID-19 faz com o seu Corpo, é uma videorreportagem de 5 minutos e 25 segundos feita pela British Broadcasting Corporation (BBC) sobre o processo de infecção da doença. O segundo recurso, intitulado O que é um V írus? é uma videorreportagem de 6 minutos e 6 segundos elaborada pelo Jornal O Globo, cujo conteúdo aborda a natureza viral da doença COVID-19. A terceira videorreportagem, produzida pela Uol e com duração de 4 minutos e 43 segundos, é denominada O que Sabemos sobre as Vacinas Contra o Coronavírus?, e clarifica as etapas de produção dos imunizantes. O quarto recurso, intitulado Porque o Sabão Mata o Coronavírus??? (sic), diz respeito a uma videoaula de curta duração (1 minuto e 56 segundos), preparada por uma professora de Química, sobre os três principais elementos de um vírus: o RNA, as proteínas e os lipídeos. O quinto recurso, nomeado Bioquímica do Novo Coronavírus, é uma videoaula com duração de 10 minutos e 32 segundos na qual um professor de Bioquímica explicita o mecanismo de ação do vírus SARS-CoV-2. O sexto e último vídeo, publicado pelo canal da USP com o título CIBFar: da Estrutura das Proteínas até os Medicamentos, trata de uma entrevista de 10 minutos e 49 segundos com um especialista em cristalografia de proteínas, o qual discorre sobre os principais aspectos do processo de desenvolvimento de fármacos.

Avaliação: aba que apresenta os critérios utilizados para obtenção de nota na atividade, bem como sua pontuação na média final.

Conclusão: aba que indica o que era esperado após a realização da tarefa. Ou seja, a verificação da importância da disciplina para o estudo da doença, além da compreensão e aplicação dos conteúdos que já haviam sido vistos de forma integrada.

Créditos: aba que traz os nomes do estagiário (vinculado ao Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE)¹⁸ da USP) e docente, criadores da WebQuest, bem como as fontes utilizadas para a elaboração da mesma.

Comentários: aba que possibilita a interação dos estudantes com o estagiário e docente responsável pela disciplina diante do surgimento de dúvidas, críticas ou sugestões acerca da atividade. Para tal, era necessário submeter informações de e-mail, nome, telefone (opcional) e endereço (opcional).

Contexto de aplicação da proposta

A aplicação da WebQuest denominada A Bioquímica por trás da COVID-19 ocorreu na disciplina de Princípios de Química Orgânica e Bioquímica de Macromoléculas, teórica de 4 créditos, oferecida aos alunos matriculados no 3º semestre do curso de Bacharelado em Ciências Físicas e Biomoleculares do IFSC/USP em 2 aulas semanais com duração de 2 h cada. Esta disciplina tem como principal objetivo o estudo das propriedades físicas e químicas das macromoléculas biológicas.¹⁹

A disciplina, ofertada de forma remota via Google Meet durante o 1º semestre de 2020 - que marcou o início da pandemia de COVID-19 - contou com 27 alunos matriculados, dos quais 23 participaram de todas as etapas da aplicação da WebQuest, com o auxílio de um estagiário, responsável por acompanhar o desenvolvimento da atividade ao longo do período letivo. Os estudantes se organizaram da seguinte forma para a realização da atividade: 2 duplas, 3 quintetos e 4 estudantes optaram por realizar as tarefas de forma individual.

A disciplina em questão apresenta a teoria relacionada ao estudo das biomoléculas, por meio de suas unidades básicas e grupos funcionais, bem como seus níveis de organização e interações metabólicas, de forma a possibilitar a compreensão acerca das funções, considerando bases moleculares e energéticas. Os alunos estudam as diferentes propriedades físicas, químicas e biológicas das macromoléculas, divididas em dois momentos: a parte inicial, correspondente principalmente à Química Orgânica, fornece suporte à segunda parte, correspondente ao conteúdo de Bioquímica. Dentre os conteúdos abordados na disciplina, são enfatizados os seguintes: Química do carbono; os grupos funcionais e as reações orgânicas de interesse em Bioquímica; as propriedades de sistemas biológicos; a estrutura e função de proteínas; enzimas; propriedades e função de carboidratos e lipídios; nucleotídeos e ácidos nucleicos; e princípios de bioenergética.¹⁹

Aplicação da WebQuest A Bioquímica por trás da COVID-19

A WebQuest foi implementada durante a segunda parte da disciplina, que diz respeito aos conteúdos de Bioquímica de Macromoléculas, em 3 etapas (Figura 3).

 

 

Etapa I

Inicialmente, o docente e o estagiário da disciplina fizeram a apresentação e contextualização da WebQuest sobre os conteúdos de Bioquímica mobilizados no tema da COVID-19 em aula ministrada na plataforma Google Meet, com duração de 2 horas. Na ocasião, foi disponibilizado o endereço eletrônico da WebQuest para os alunos e percorridas as abas da mesma para explicitar cada uma delas (Figura 3, I a). Ainda, foram enfatizados os recursos disponíveis na forma de vídeo (reportagens, aulas e uma entrevista), os quais correlacionavam temas de Bioquímica e COVID-19 e poderiam auxiliar os estudantes na realização da tarefa solicitada (Figura 3, I b).

Etapa II

Após a apresentação e contextualização da WebQuest, os estudantes foram divididos em grupos de até 5 pessoas para a realização da tarefa (Figura 3, II a). Estes foram apresentados às 3 principais abordagens que poderiam ser adotadas na resolução da questão de estudo, que dizia respeito à investigação da composição estrutural viral na perspectiva do estudo das proteínas, ácidos nucleicos, lipídeos e carboidratos ou da Física Biomolecular (Figura 3, II b). Por fim, foi acordado um prazo de 3 semanas para que os estudantes apresentassem uma atividade em formato livre que respondesse à proposição sobre como a Bioquímica poderia auxiliar no estudo da COVID-19 (Figura 3, II c).

Etapa III

Ao final do prazo acordado, os estudantes submeteram os materiais elaborados como resposta à questão de estudo na plataforma Google Drive, de modo que os arquivos ficassem automaticamente salvos e fossem compartilhados entre todos os matriculados na disciplina (Figura 3, III a). Além disso, com o intuito de conhecer as percepções dos alunos diante da aplicação da WebQuest e à adaptação ao ensino remoto emergencial, foi solicitado que respondessem de forma anônima o questionário ilustrado no Quadro 1. O questionário foi elaborado na plataforma Socrative,²⁰ a qual já era familiar aos estudantes, e disponibilizado no último dia de aula (Figura 3, III b).

 

 

Os materiais produzidos, na plataforma Google Drive, foram submetidos à avaliação pelo docente, segundo os critérios previamente apresentados: estabelecimento de relações entre a Bioquímica e a COVID-19; pesquisa fundamentada na literatura científica; e criatividade na elaboração da resposta à atividade proposta.

Resolução da WebQuest

As produções entregues pelos estudantes como resposta à WebQuest foram analisadas na perspectiva da AMI, a qual, segundo a UNESCO, que desenvolveu o documento responsável pela popularização do termo:

"É definida como um conjunto de competências que empodera os cidadãos para acessar, recuperar, compreender, avaliar, usar, criar e compartilhar informações e conteúdos midiáticos de todos os formatos, usando várias ferramentas, com senso crítico e de forma ética e efetiva, para que participem e engajem-se em atividades pessoais, profissionais e sociais".¹⁵

Em consonância com esta definição, a resolução da WebQuest possibilitou, inicialmente, que os estudantes se engajassem na realização de uma tarefa cujo tema permeia esferas pessoais, profissionais e sociais. Nesse sentido, ao traçar relações entre a Bioquímica e a COVID-19, eles se dedicaram a investigar, na perspectiva científica, um problema de ordem social²¹ (a pandemia), cujos impactos se deram no âmbito pessoal e profissional, evidenciado pela própria adaptação da disciplina em questão para o ensino remoto emergencial.

A seguir, as produções dos estudantes são discutidas em detalhes, ilustrando o emprego de tecnologias digitais de informação e comunicação (TDIC) e as competências mobilizadas com a resolução da WebQuest.

Produções dos estudantes: TDIC empregadas

A variedade de TDIC empregadas para a resolução da WebQuest, que totaliza 9 produções, é mostrada no Quadro 2. Cabe ressaltar que este levantamento considerou a variedade de conteúdos e formatos - visuais e escritos - presentes em cada produção estudantil, de forma que uma mesma produção pode conter mais de um tipo de TDIC.

 

 

Dentre as TDIC listadas no Quadro 2, notou-se o emprego de conteúdos textuais (presentes em 100,0% das atividades), seguidos de infográficos e imagens (ambos 77,8%), slides (66,7%), vídeos (33,3%), histórias em quadrinhos (HQ) e podcasts (ambos 11,1%) para a resolução da WebQuest. Cabe destacar que os infográficos se diferenciam das imagens por combinarem recursos verbais e imagéticos.²²

No que diz respeito às produções majoritariamente textuais, observou-se que a estrutura daquelas numeradas como 1 e 5 no Quadro 2 se assemelhou à dos artigos científicos, uma vez que contemplou seções como introdução, desenvolvimento e conclusões, além da utilização de uma linguagem de caráter técnico.²³ Ao mesmo tempo, a produção 7 pode ser caracterizada como um texto de divulgação científica (TDC) em função do uso de intertítulos e imagens chamativas; recursos linguísticos como o emprego de aspas, conceituação e procedimentos explicativos; presença de lide jornalística, entre outros; com a finalidade de disseminar os resultados de um estudo científico para públicos leigos.²⁴ As demais produções empregaram conteúdos textuais mais curtos e, portanto, como um elemento auxiliador da exposição das informações.

O endereçamento de tais produções a públicos distintos também foi observado na elaboração de slides pelos estudantes, visto que as produções 2-4, 6, 8 e 9 continham informações de maior nível de detalhamento e, portanto, eram direcionadas a uma audiência com maior nível de especialização no assunto; enquanto que o jornal de notícias (produção 8), por fazer menção a um tipo de mídia popular, remeteu à comunicação com públicos não-especializados.

Segundo a UNESCO, a AMI impacta diferentes esferas da sociedade e, portanto, faz-se necessário que tanto parcelas mais populares quanto mais especializadas e com poder de decisão adquiram competências desejáveis para que participem dos debates públicos de forma crítica e democrática.¹⁵ Nesse sentido, os resultados encontrados revelaram uma preocupação dos estudantes em informar diferentes audiências sobre o papel da ciência no estudo da pandemia. Tal atitude é reforçada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) diante da infodemia ocasionada pela COVID-19 - isto é, a circulação massiva de informações não necessariamente apuradas, cuja disseminadação é principalmente facilitada pela internet e redes sociais. Assim, para combater os efeitos dessa crise informacional associada, a OMS destaca a necessidade de especialistas se capacitarem para promover o acesso a informações baseadas em evidências científicas por todos os cidadãos, inclusive, com a utitlização dos canais midiáticos.²¹

A WebQuest também propiciou a utilização de infográficos para a sua resolução (produções 1-3 e 6-9), ferramentas corriqueiramente empregadas pelas mídias populares - e cada vez mais presentes na prática educativa - para auxiliar a visualização de informações complexas, uma vez que exploram o entendimento do leitor para que as informações graficamente dispostas sejam assimiladas.²² Ainda, imagens foram empregadas nas produções 2-4 e 6-9 para ilustrar a estrutura de proteínas, carboidratos, fármacos com potencial para combater a COVID-19 e do vírus; o trabalho do cientista em laboratório; livros de ciência; e o processo de infecção pela COVID-19 no corpo humano. Com efeito, empregar recursos que facilitem o entendimento efetivo da mensagem, como infográficos e imagens, é um dos pilares da AMI, que advoga pela inclusão de práticas em sala de aula que propiciem a elaboração de imagens e textos para estimular um aprendizado a partir da assimilação de conteúdos e da reflexão.^15,25

Em menor frequência, foram empregados vídeos, podcasts - arquivos digitais de áudio ou vídeo que podem ser baixados pela internet²⁶ - e HQ. A utilização de vídeos (presentes nas produções 3, 4 e 6) é recorrente em modalidades de ensino remoto. No entanto, a produção autoral destes materiais por estudantes é pouco relatada na literatura, apesar de seu potencial em fomentar tanto habilidades digitais quanto a aprendizagem do conteúdo científico em si.^27,28 Ademais, cabe notar que esses tipos de TDIC empregados para a resolução da WebQuest refletem a influência das redes sociais no cotidiano dos estudantes, uma vez que a comunicação em vídeo - especialmente o vlog - se originou a partir de plataformas como o YouTube e tem se tornado ainda mais popular com a pandemia da COVID-19.²⁹

Já o podcast (produção 3) trouxe a fala de uma pesquisadora para explicitar a relação entre tipos sanguíneos e formas graves da COVID-19; enquanto que a HQ (produção 8) quis atribuir um tom cômico à facilidade de se combater o SARS-CoV-2 a partir do uso de saneantes. Apesar de não tradicionais no ensino de química, os podcasts foram listados pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) como um dos recursos didáticos explorados por educadores de todo o mundo diante do ensino remoto emergencial instaurado com a pandemia da COVID-19;³⁰ enquanto as HQ têm sido utilizadas, inclusive, para a abordagem de temas sociocientíficos em sala de aula.³¹ Ademais, como preza a AMI, a comunicação também deve ser pensada em seu sentido socio-cultural.¹⁵ Com efeito, podcasts e HQ são mídias culturalmente populares em diversas nações^32-34 e, portanto, podem despertar o interesse e facilitar a comunicação sobre temas de ciência com pessoas que já consomem conteúdos dessas mídias.

Conforme exposto, o aparecimento de materiais convencionais de ensino de ciências, como as apresentações de slides e os textos que remeteram aos artigos científicos, pode ser justificado pelo uso recorrente destes tipos midiáticos no cotidiano das carreiras científicas e em grande parte das ações didáticas.³⁵ No entanto, também foi notada a presença de recursos que fogem às estratégias costumeiras - tais como as HQ, podcasts, jornais de notícias e TDC - e reforçam o potencial das WebQuests de inovar as intervenções didáticas levadas a cabo no ensino de Bioquímica no nível superior.

Essa combinação de recursos verbais e não verbais para a realização da atividade, conforme expresso no Quadro 2, aponta para o caráter multimidiático das WebQuests, reportado na literatura como um potencial facilitador do processo de ensino e aprendizagem, uma vez que favorece a aquisição de conhecimentos a partir da combinação de diferentes ferramentas e a circulação das informações científicas em meios distintos, tais como canais de áudio, imagem e texto.^36-38

Produções dos estudantes: competências mobilizadas pela AMI

Em continuidade, foi analisado o potencial da atividade para o desenvolvimento das competências previstas pela AMI,¹⁵ considerando as produções, cujas características estão expressas no Quadro 2. Nessa perspectiva, foi possível constatar que esta propiciou que os estudantes compreendessemas relações existentes entre a COVID-19 e a Bioquímica, principalmente no que diz respeito ao estudo do vírus e à transmissão e combate à doença, conforme ilustra o seguinte excerto da produção 1, que dialoga sobre o papel da ciência no desenvolvimento de vacinas:

"Com a propagação rápida e mortal do novo Coronavírus, a ciência se tornou a cada dia que se passou desde o primeiro surto, cada vez mais importante e presente na rotina das pessoas, que antes disso tudo. Ela está presente desde o sabão que utilizamos para matar vírus e bactérias do nosso corpo, na composição de materiais hospitalares, tecidos tecnológicos para máscaras e proteção individual de médicos(as), enfermeiros(as) e da população em geral, mas o ponto em que a sociedade mais cobra e espera da ciência nos dias de hoje é a Vacina contra a COVID-19".

Além disso, a realização da atividade favoreceu que os estudantes recuperassem conhecimentos trabalhados ao longo do semestre letivo para explicitar tais relações. Isto pode ser observado a partir dos conteúdos de todas as produções (Quadro 2), que tanto dialogam com tópicos previstos na ementa da disciplina,¹⁹ tais como a estrutura e função de proteínas, quanto trazem em seu bojo novas informações, o que demonstra compreensão textual.³⁹ O excerto, a seguir, oriundo da produção 7, corrobora esta afirmação:

"No caso do COVID-19 (...) esse vírus possui uma proteína em sua membrana que se destaca (representado em roxo), chamada spike ou S-protein, essa proteína é uma máquina multifuncional que intermedia a entrada do vírus nas células hospedeiras ligando-se aos receptores proteicos da célula (ACE2 receptor) e também mediam as fusões de membrana célula-vírus. Esses receptores são mais abundantes em células do pulmão e do intestino, daí surgem problemas como a SARS e, em algumas pessoas, diarréia também. Uma vez ligado às proteínas receptoras transmembranares da célula, o vírus entra na célula e então está pronto para replicar-se, repetindo exponencialmente esse ciclo".

Ademais, os estudantes se mostraram não somente capazes de compreender e recuperar conhecimentos, mas também aptos para avaliar o conteúdo de tais informações.¹⁵ Este último aspecto foi verificado na produção 3, em que o estudante não somente expõe as relações existentes entre a manifestação grave ou branda da COVID-19 e o tipo sanguíneo do paciente, apontadas pela literatura científica, mas também lança novos questionamentos acerca do tema a partir de um relato na forma de vlog, conforme ilustra o excerto a seguir, complementando, assim, sua resposta à WebQuest:

"Para complementar e finalizar essa apresentação, eu gostaria de fazer alguns questionamentos. Os estudos indicam que [para] os pacientes com o tipo sanguíneo "A" - que são aqueles que apresentam o N-Acetilgalactosamina como um fator determinante para diferenciar o glicoesfingolipídeo do seu antígeno - existe a tendência de desenvolver a forma grave da doença, enquanto que os "tipo O" tem a tendência de não desenvolver a forma grave, tendo sintomas mais brandos. E as perguntas que eu trago seriam: será que esse antígeno tipo A contribui de alguma forma para a reprodução do Coronavírus? Será que ele ajuda no transporte do Coronavírus entre as células? Ou será que o problema está mais enraizado na genética de cada pessoa do que a gente imagina? São respostas que a gente vai ter só depois de muitas pesquisas feitas pelos cientistas e que ainda é muito cedo para ter qualquer conclusão".

De fato, a UNESCO destaca como a AMI pode favorecer o pensamento crítico e reflexivo, conectando-se, portanto, com a habilidade de gerenciar e ponderar sobre informações oriundas de diferentes fontes;¹⁵ o que se mostra essencial diante da infodemia ocasionada pela COVID-19.²¹

A partir da aquisição das informações necessárias para a resolução da WebQuest, todos os estudantes mostraram-se capazes de utilizar, compartilhar e criarconteúdos midiáticos de diferentes formatos, exemplificado pelas produções listadas no Quadro 2. Com efeito, o domínio de ferramentas digitais e a combinação de diferentes modelos e plataformas de comunicação são aspectos essenciais da AMI para a vida no século XXI, que é marcado pela grande circulação de informações e dados em ambientes tecnológicos.¹⁵

O alcance de tais resultados foi possibilitado pelo acesso às informações científicas acuradas, em grande parte devido à aba de "Notícias e Recursos" da WebQuest, em que foram disponibilizados materiais sobre o assunto. De fato, todas as produções referenciaram as fontes das informações veiculadas, com destaque para:

a) a citação de artigos científicos, em inglês, publicados por periódicos com seletiva política editorial, tais como The Lancet, The Journal of Physical Chemistry Letters e Journal of Advanced Research;

b) livros didáticos, com grande influência do material intitulado Princípios de Bioquímica de Lehninger;¹

c) materiais de imprensa elaborados por instituições de credibilidade, como notícias científicas (publicadas, por exemplo, pelo New York Times, Uol e a Sociedade Brasileira de Análises Clínicas), entrevista via podcast (veiculada pela Rádio USP) e websites (tanto destinados à publicações de conteúdo de educação, como a plataforma Descomplica, quanto vídeos do YouTube);

d) bancos de dados, como o Protein Data Bank, uma base estadunidense de acesso aberto que contém informações das estruturas 3D de moléculas biológicas.

Cabe destacar que, dentre os recursos citados, foi observado o emprego de novas referências, além das inicialmente disponibilizadas pela WebQuest. Com efeito, a AMI favorece não somente o consumo de conteúdos disponíveis em diferentes mídias, mas também a criação e compartilhamento de informações responsáveis, inclusive, a partir do uso de TDIC.¹⁵ Além disto, o volume de informações acessadas pelos estudantes em língua inglesa é surpreendente, visto os desafios históricos que o Brasil tem enfrentado frente ao ensino-aprendizagem do idioma estrangeiro.^40,41

Percepções dos estudantes sobre a WebQuest

Conforme mencionado anteriormente, com o intuito de conhecer as percepções dos alunos sobre a atividade didática realizada, foi aplicado um questionário (Quadro 1), cuja análise permitiu concluir que a maior parte deles (84,6%) nunca havia participado de atividades WebQuest (questão 1). Este resultado não é surpreendente, visto que são poucos os artigos que relatam o uso dessa ferramenta didática no ensino superior de química no Brasil - com efeito, até a data de elaboração deste manuscrito, somente um artigo publicado nesta revista fez menção às WebQuests.⁴²

Com o desenvolvimento da atividade e a familiarização com o seu formato, 84,6% dos estudantes relataram ter percebido o papel da Bioquímica de Macromoléculas para o estudo da COVID-19 (questão 2), ao passo em que 69,2% dos respondentes relataram, inclusive, terem se sentido motivados pela profissão escolhida e notado a importância desta no atual momento de pandemia (questão 3). De fato, a pandemia de COVID-19 trouxe a Ciência e a Tecnologia para os holofotes midiáticos de forma nunca antes vista, evidenciando, também, o papel dos profissionais dessas áreas.³⁸ Esses dados reforçam o que já foi observado em fenômenos históricos que propiciaram o engajamento público em temas científicos e culminaram no ingresso de jovens nessas carreiras, como ocorrido com a missão Apollo.⁴³

Ainda, todos os estudantes disseram que os materiais, atividades e as aulas ajudaram em sua aprendizagem ainda que o conteúdo tivesse sido dado mediante o ensino remoto emergencial (questão 4); e 84,6% acham interessante o uso da WebQuest em outras disciplinas (questão 5). Tais resultados são expressivos frente aos desafios enfrentados mundialmente para adaptar atividades presenciais para o ambiente virtual mantendo a qualidade do ensino e da aprendizagem, com destaque para a dificuldade de acesso aos materiais e aulas por questões de inclusão digital, convívio familiar e falta de interação humana.⁴⁴

Por fim, quando questionados sobre seu aprendizado na disciplina (questão 6, escala Likert), 54% dos discentes consideraram seu aprendizado como bom, 23% como ótimo e 23% como regular, mas nenhum deles considerou seu aprendizado como ruim. De fato, são muitos os fatores que interferem na relação do estudante com a disciplina diante do ensino remoto, dentre os quais se destacam o acesso à internet, a disposição de um ambiente de estudo e a própria estafa mental diante do cenário de calamidade pública.⁴⁵ Mesmo diante de um cenário de muitas dificuldades, a WebQuest se mostrou um recurso eficiente de apoio às aulas da disciplina, na perspectiva dos estudantes, e resultou no alcance da nota total (1 ponto na média) para essa atividade por todos os participantes, o que reforça o alcance dos objetivos de ensino. Estes resultados são reforçados pela literatura, que desmistifica a efetividade do ensino e aprendizagem de conteúdos de química a partir de estratégias não convencionais,⁴⁶ especialmente a WebQuest.⁴⁷

 

CONSIDERAÇÕES FINAIS

A WebQuest desenvolvida na disciplina de Princípios de Química Orgânica e Bioquímica de Macromoléculas mostrou-se uma ferramenta viável para subsidiar as aulas frente ao ensino remoto emergencial instaurado pela pandemia de COVID-19 e para promover as competências previstas pela AMI.

Os resultados obtidos com a realização da atividade apontaram para o domínio de uma variedade de TDIC pelos estudantes, desde as mais tradicionais no processo de ensino e aprendizagem de Bioquímica no nível superior (como o uso de recursos textuais, imagéticos e de slides) às menos tradicionais (como vídeos, podcasts e HQ), corroborando o alcance das competências relativas àutilização, criação e compartilhamento das informações e conteúdos midiáticos. Ademais, para consumir e disseminar tais conhecimentos, os estudantes demonstraram dominar o acessoàs informações cientificamente acuradas sobre a COVID-19, tanto facilitado pela aba "Notícias e Recursos" da WebQuest quanto pela busca individual por referências.

No que concerne ao conteúdo das produções, foi possível verificar tanto a compreensão e recuperaçãode conhecimentos de Bioquímica trabalhados ao longo da disciplina, quanto a avaliaçãodas informações obtidas por parte dos estudantes, o que reforça o potencial da WebQuest para a promoção do pensamento crítico e reflexivo.

Os estudantes, cuja maioria nunca havia tido contato com uma WebQuest anteriormente, exprimiram percepções positivas sobre o uso da ferramenta no ensino remoto emergencial, em particular sobre: a suficiência dos materiais e recursos disponibilizados na plataforma; a possibilidade de utilizarem a ferramenta novamente; a contribuição da mesma para a aprendizagem dos temas trabalhados; e a motivação pela carreira escolhida.

Ainda, por se tratar de uma ferramenta de múltiplas possibilidades, a WebQuest pode ser extrapolada para outros contextos e modalidades de ensino. Por fim, espera-se que a experiência didática aqui reportada possa inspirar futuras intervenções e contribuir positivamente com o ensino de Bioquímica e o desenvolvimento da AMI no nível superior, além de fomentar discussões sobre os diferentes entendimentos a respeito da alfabetização/letramento digital (tecnológica) e o próprio conceito de AMI. Com efeito, a revisão da evolução de tais conceitos aponta para a não existência de consenso a respeito,⁴⁸ sendo possível apontar, no entanto, que no contexto nacional, foi Soares quem trouxe a questão do letramento digital para o debate, caracterizando-o como "um certo estado ou condição que adquirem os que se apropriam da nova tecnologia digital e que exercem práticas de leitura e de escrita na tela".⁴⁹

REFERÊNCIAS

1. Lehninger, T. M.; Nelson, D. V.; Cox, M. M.; Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6^a ed.; Artmed: Porto Alegre, 2014.

2. http://portal.mec.gov.br/sesu/arquivos/pdf/130301Quimica.pdf, acessado em Março 2023.

3. http://portal.mec.gov.br/cne/arquivos/pdf/CES1301.pdf, acessado em Março 2023.

4. Albuquerque, M. A. C.; Amorim, A. H. C.; Rocha, J. R. C. F.; Silveira, L. M. F. G.; Neri, D. F. M.; Revista Brasileira de Educação Médica 2012, 36, 137. [Crossref]

5. Silva, T.; Galembeck, E.; J. Chem. Educ. 2015, 92, 1256. [Crossref]

6. Parslow, G. R.; Biochem. Mol. Biol. Educ. 2014, 42, 274. [Crossref]

7. Alias, N.; SaedahSiraj; Rahman, M. N. A.; Ujang, A.; Gelamdin, R. B.; Said, A. M.; Procedia - Social and Behavioral Sciences 2013, 103, 763. [Crossref]

8. Dodge, B.; Distance Educator 1995, 1, 12.

9. Vasconcelos, F. C. G. C.: Utilização de recursos audiovisuais em uma estratégia flexquest sobre radioatividade; Dissertação de Mestrado, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Pernambuco, Brasil, 2011. [Link] acessado em Abril 2023

10. https://www1.ascd.org/el/articles/the-learning-power-of-webquests, acessado em Março 2023.

11. Liang, W.; Fung, D.; International Journal of Educational Research 2020, 104, 101652. [Crossref]

12. Chang, C. S.; Chen, T. S.; Hsu, W. H.; Computers & Education 2011, 57, 1228. [Crossref]

13. Leite, L.; Vieira, P.; Silva, R. M.; Neves, T.; Interactive Educational Multimedia 2007, 15, 18. [Link] acessado em Março 2023

14. Nemtchinova, E.; Russian Language Journal / Русский язык 2014, 64, 83. [Link] acessado em Março 2023

15. https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000246398, acessado em Março 2023.

16. Carlan, F. A.; Sepel, L. M. N.; Loreto, E. L. S.; Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias 2010, 9, 261. [Link] acessado em Março 2023

17. https://www.infotoday.com/MMSchools/nov00/march.htm, acessado em Março 2023.

18. Teodoro, D. L.; Pagotto, J. F.; Motheo, A. J.; Queiroz, S. L.; Quim. Nova 2011, 34, 714. [Crossref]

19. https://uspdigital.usp.br/jupiterweb/obterDisciplina?sgldis= SQM0485&verdis=1, acessado em Março 2023.

20. Wash, P. D.; Journal of Teaching and Learning with Technology 2014, 3, 99. [Crossref]

21. https://www.who.int/publications/i/item/9789240010314, acessado em Março 2023.

22. Islamoglu, H.; Ay, O.; Ilic, U.; Mercimek, B.; Donmez, P.; Kuzu, A.; Odabasi, F.; Cypriot Journal of Educational Sciences 2015, 10, 32. [Link] acessado em Março 2023

23. Oliveira, J. R. S.; Queiroz, S. L.; Investigações em Ensino de Ciências 2015, 20, 142. [Crossref]

24. Ferreira, L. N. A.; Queiroz, S. L.; Quim. Nova 2011, 34, 354. [Crossref]

25. https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000220418, acessado em Março 2023.

26. https://dictionary.cambridge.org/us/dictionary/english/podcast, acessado em Março 2023.

27. Asrori; Suryani, N.; Drajati, N. A.; Jurnal Teknologi Pendidikan 2021, 23, 285. [Crossref]

28. Gallardo-Williams, M.; Morsch, L. A.; Paye, C.; Seery, M. K.; Chem. Educ. Res. Pract. 2020, 21, 488. [Crossref]

29. Liu, H. L.; Jurnal Audiens 2021, 2, 202. [Crossref]

30. https://www.aforges.org/wp-content/uploads/2020/04/framework.pdf, acessado em Março 2023.

31. Silva, G. B.; Sotério, C.; Queiroz, S. L.; Quim. Nova 2021, 44, 890. [Crossref]

32. https://blubrry.com/podcast-insider/2019/02/01/podcast-stats-soundbite-brazil-bloom/, acessado em Março 2023.

33. https://www.edisonresearch.com/wp-content/uploads/2020/03/The-Infinite-Dial-2020-from-Edison-Research-and-Triton-Digital.pdf, acessado em Março 2023.

34. Igarashi, Y.; Mizushima, N.; Yokoyama, H. M.; Journal of Science Communication 2020, 19, 1. [Crossref]

35. Nancy, W.; Parimala, A.; Merlin Livingston, L. M.; Procedia Computer Science 2020, 172, 382. [Crossref]

36. Deuze, M.; New Media & Society 2003, 5, 203. [Crossref]

37. Deuze, M.; Journalism Studies 2004, 5, 139. [Crossref]

38. Mayer, R. E. Em The Cambrigde Handbook of Multimedia Learning; Mayer, R. E., ed.; Cambridge University Press: New York, 2017, cap. 1.

39. Marcuschi, L. A.; Produção Textual, Análise de Gêneros e Compreensão, 3ª ed.; Parábola: São Paulo, 2008.

40. Bordini, M.; Gimenez, T.; Signum: Estudos da Linguagem 2014, 17, 10. [Crossref]

41. Souza, E. S. S.; Babel: Revista Eletrônica de Línguas e Literaturas Estrangeiras 2011, 1, 39. [Link] acessado em Março 2023

42. Llorens-Molina, J. A.; Quim. Nova 2010, 33, 994. [Crossref]

43. Monastersky, R.; Nature 2009, 460, 314. [Crossref]

44. Giri, S.; Dutta, P.; J. Chem. Educ. 2021, 98, 694. [Crossref]

45. Neuwirth, L. S.; Jović, S.; Mukherji, B. R.; Journal of Adult and Continuing Education 2020, 27, 141. [Crossref]

46. Velloso, A. D.; Sá, L. P.; Motheo, A. J.; Queiroz, S. L.; Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias 2009, 8, 593. [Link] acessado em Março 2023

47. Núñez, M. B.; Reguera, M.; Okulik, N. B.; Avances en Ciencias e Ingeniería 2011, 2, 111. [Link] acessado em Março 2023

48. Souza, T. F. M.; Marques, T. R. F.; Cruz, D. M.; Novas Tecnologias na Educação 2013, 11, 1. [Link] acessado em Março 2023

49. Soares, M.; Educação & Sociedade 2002, 23, 143. [Crossref]